طريقة عمل سباغيتي بالنقانق - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

طريقة عمل سباغيتي بالنقانق



المقادير


1 علبة مكرونة سباجيتي
250 غرام سجق، أو نقانق مقطع دوائر بشكل مائل
6 طماطم وسط، مقشرة ومقطعة جوانح
6 فص ثوم، مقطع شرائح
1/4 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيره اوريجانو
1/4 كوب جبن موزاريلا
1/4 كوب طماطم مجففة
5/16 كوب ماء ساخنة
1 ملعقة صغيره ملح صيني

طريقة التحضير


تسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة.



بوقت سلق المعكرونة يوضع في قدر مناسب زيت الزيتون وشرائح الثوم وتقلب الشرائح حتى تشقر قليلا ثم تضاف النقانق ويقلب الخليط.



توضع الطماطم بالتدريج ثم معجون الطماطم والملح والفلفل ثم نضيف الماء المغي بالتدريج حتى تتسبك المكونات وتصبح صلصة حمراء .



نضع الاوريجانو ثم المعكرونة المسلوقة ثم الملح الصيني.



نطفئ النار ونضيف الطماطم المجففة الجبنة وتقدم وتزين بالجبنة ورشة زيت زيتون.