طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور



تعلمي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية من خلال هذا المقال المدعم بالصور والفيديوهات لتتمكني من إعدادها لأسرتك أو لضيوفك.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

بعد أن تتعلمي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، ستتمكني من عمل عشرات الحلويات والجاتوهات والتورت، أي ستتمكني من إعداد الكثير من الحلويات بنفسك لأسرتك أو لضيوفك، لذا تعلميها بشكل مبسط وسهل من خلال هذا المقال، ومقاديرها هي:

المقادير

5 بيضات
كوب ونصف من الدقيق (الطحين)
3/4 كوب سكر
ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ضعي الدقيق في إناء عميق، ثم ضيفي إليه البيكينج باودر وقلبيهما جيداً حتى يمتزجوا سوياً.





نضع البيض والفانيليا في إناء آخر عميق ونخفقهم جيداً بالمضرب اليدوي، ثم نضيف السكر إليهما بالتدريج حتى يزيد حجم الخليط.


  



نقوم بإضافة جزء من الدقيق على مزيج البيض ونقلبه بالملعقة ببطيء، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونستمر في التقليب ببطيء.
نقوم بدهن قاع الصينية والجوانب بالزبدة أو الزيت ونرش بداخلهم القليل من الدقيق



نسكب الخليط في الصينية، ونضعه في الفرن المحمى سابقاً



نترك الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراعاة عدم فتح الفرن إطلاقاً في هذه الفترة، وبعد انتهاء الوقت نقوم بفتح الفرن وأخذ سكين أو شوكة ونقوم بغرسها في وسط الكيكة للتأكد من نضجها، فإذا خرجت السكين أو الشوكة نظيفة تكون بذلك قد نضجت، وإذا لم تخرج السكين أو الشوكة نظيفة فعلينا أن نتركها في الفرن حتى تنضج.

نترك الصينية بعد إخراجها من الفرن بعض الوقت حتى تبرد قبل تزينها أو تقديمها لضيوفك أو لعائلتك.