بيتزا 🍕🍕 - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

بيتزا 🍕🍕



المكوّنات

العجين
500 غ فرينة (طحين)
125 ملل ماء دافئ
125 ملل حليب دافئ
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
0.5 ملعقه صغيرة خميرة الحلوى
40 ملل زيت
ملعقة كبيرة زبدة طرية

مكونات صلصة البيتزا:
2 حبات طماطم
حبة صغيرة بصل
2 فصوص ثوم
حبة صغيرة جزر
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ملح ،فلفل، اعشاب عطرية

الحشو :
1 بصلة
علبة تونة
حبة طماطم

للتزيين :
جبن شيدار
زيتون اسود

الخطوات

طريقة عمل العجينة: في ايناء نضع الحليب والماء ،خميرة الخبز والسكر والقليل من الفرينة نخلطهم جيدا ونتركها تتفاعل مدة 5 دقائق بعدها نضيف البيض والزيت والزبدة والملح و خميرة الحلوى وبقية الفرينة نجمعها ونعجنها مدة 5 دقائق ثم نتركها تختمر مدة 40 دقيقة (يمكنك استعمال العجانة)

تحضير صلصه البيتزا: في قدر نضع كل المكونات مع بعض مع القليل من الزيت ونتركها حتى تنضج بعدها نرحيها وتصبح جاهزة

الحشو: في مقلاة نضع حبة بصل مفرومة مع القليل من الزيت نتركها حتى تذبل ثم نضيف علبة تونة والطماطم المرحية والملح والفلفل نتركها 5 دقائق ونطفي.

بعد اختمار العجينة نفردها رقيقة باستعمال الفرينة والحلال نقطعها دوائر وندخلها الفرن الساخن جداا لمدة 8 دقائق. بعدما نخرجها نضع الصوص والحشو ونزين بالجبن والزيتون الاسود ونعيدها للفرن لتتحمر ويذوب الجبن لمدة 5دقائق او اقل.

وتقدم ساااخنة وشهية طيبة 😘