طريقة عمل كيك بمربى التوت - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

طريقة عمل كيك بمربى التوت


كيك بمربى التوت

كيك بمربى التوت ، وصفة الكيك الاسفنجي التي نعرفها جميعاً تصبح شهية أكثر بإضافة مربى التوت وبرش البرتقال واللوز و تتكون من طبقتين من الكيك بحشوة مربى التوت .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 25 دقائق

الوقت الاجمالي: 45 دقائق



المقادير

250 غرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
250 غرام سكر
5 بيضات
175 غرام دقيق
75 غرام لوز مطحون
للحشوة
150 غرام زبدة غير مملحة مذابة
150 غرام سكر ناعم
برش 1 برتقالة
عصير ليمون
القليل من الحليب أو الكريمة
3 ملعقة كبيرة مربى التوت في درجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير

نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180 وندهن القوالب بالزبدة ونضع عليها ورق الزبدة . في وعاء كبير نخلط 250 غرام زبدة مع السكر بخلاط كهربائي، ثم نضيف البيض بالتدريج والدقيق واللوز المطحون . نوزع المزيج على القوالب ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة . نخرج القوالب من الفرن ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم نزيل الكيك منها .
نبدأ بتحضير الحشوة فنضع 150 غرام زبدة والسكر الناعم وبرش البرتقال وعصير الليمون في وعاء كبير ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الحليب أو الكريمة . نضع أحد قوالب الكيك على طبق التقديم ونوزع فوقه مزيج الزبدة ثم المربى، بعدها نضع قالب الكيك الآخر فوقه ونضغطه للأسفل قليلاً ونرش عليه سكر ناعم ثم نقطع طبقات الكيك الشهية ونقدمها مع فنجان شاي .