طريقة عمل كيك البراونيز بالحليب - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

طريقة عمل كيك البراونيز بالحليب


كيك البراونيز بالحليب

هو نوع من انواع الكيك الذي يعود منشأه الى امريكا وانتشر حول العالم واصبحت كل وصفة تختلف عن الاخرى باضافة مكونات مختلفة ولكن بقي العنصر الاساسي الشوكولا فكيك البراونيز يتميزبغناه بالشوكولا ويحضر كيك البراونيز بطرق مختلة اما في الفرن او بالميكرويف ويقدم بارد او ساخن واليكم الطريقة

مقادير كيك البراونيز بالحليب:

1 كوب حليب

1 كوب سكر ناعم

1 كوب طحين ابيض

¾ كوب زيت نباتي

2 بيضة

½ كوب كاكاو

½ كوب جوز هند مبشور

1 ملعقة فانيلا

2 ملعقة باكينج باودر

½ كوب شوكولا سوداء مقطعة

طريقة تحضير كيك البراونيز بالحليب:

1- نضع ماء مغلي في وعاء وفي وعاء اخر نضع الشوكولا السوداء وملعقة الزيت نباتي ونضع وعاء الشوكولا نوق وعاء الماء المغلي لتذوب الشوكولا

2-في وعاء كبير نضع الحليب والسكر الناعم والكاكاو والشوكولا المذابة ونخلطهم حتى يصبح مزيج متل الصوص

3-نرفع مقدار ثلث صوص الشوكولا ونضعه بالبراد

4-ننخل الطحين ونضعه بوعاء ونضيف الباكينغ باودر والفانيلا وجوز الهند وتخلط المكونات جيدا

5- نخلط المكونات السائلة فنضع صوص الشوكولا والبيض والزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيف خليط الطحين على دفهات الى ايتشكل لدينا عجينة شبه سائلة

6-نصب العجينة في صينية بيركس

7-يوضع بالميكرويف لمدة 7 الى8 دقائق حتى ينضج

8-نخرجه من الميكرويف ونصب فوقه صوص الشوكولا المتبقي

9-يقطع الى مربعات ليتشرب الصوص كل الكيك

10- يوضع في طبق التقديم ويمكن اضافة كرة بوظة بجانبة او الاستمتاع به ساخنا مع كاس شاي