طريقة تحضير المكرونة بالخضار - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

طريقة تحضير المكرونة بالخضار


طريقة عمل مكرونة بالخضار من المطبخ الإيطالي

إليكم طريقة عمل مكرونة بالخضار من المطبخ الايطالي اللذيذ المعلومات الأساسية:
المطبخ الإيطالي.
الوقت: 30 دقيقة.
التصنيف: سهل.

المكونات “تكفي 5 أشخاص”


مكرونة: 500 جرام.
كوسا مقطعة “حسب الشكل المفضل” : 5 حبات متوسطة الحجم.
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم: 4 حبات كبيرة الحجم.
فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة الحجم: 4 حبات كبيرة الحجم.
صلصلة طماطم: 1 ½ كوب.
اي نوع خضار مفضل لديكم “الفليفلة الخضراء والصفراء، البصل، البازيلاء، الباذنجان” ونقطعه “حسب الشكل المفضل” : 5 حبات متوسطة الحجم.
كمون: نصف ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
ملح: نصف ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.

للتزيين

بروكولي: مفصول الزهرات “حسب الكمية” : اختياري “حسب الرغبة”.

طريقة تحضير المكرونة بالخضار

نسلق المكرونة في قدر من الماء المغلي حسب التعليمات المرفقة على العبوة مع وضع بعض الملح والزيت.
نصفي المكرونة من الماء بعد تمام نضجها، ونتركها جانبًا.
في وعاء اخر نضع كلا من الكوسا والخضار المقطع، ث نسكب عليهم صلصة الطماطم.
ننكه الخضار بالكمون والملح والفلفل الاسود، ثم نترك المزيج حتى يغلي ويذبل الخضار، ويمكنك تخفيف الصلصة إذا اردت بقليل من الماء.
نضع المكرونة في طبق التقديم، ثم نسكب فوقها صلصة الخضار.
نزين طبق المكرونة بحبات البروكلي ونقدم الطبق ساخنًا.