طريقة عمل البطاطس المقلية مع الجبنة - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

طريقة عمل البطاطس المقلية مع الجبنة



البطاطس المقلية مع الجبنة

البطاطس المقلية مع الجبنة من الوصفات التي لا يمكن للكبار أو الصغار مقاومتها بطعمها الرائع وقرمشتها الشهية وفي هذه الوصفة نقدم طريقة لجعل البطاطس ألذ وأشهى ومحبب للأطفال أكثر وذلك بوضع صلصة الجبنة فوق البطاطس وهي عبارة عن زبدة وحليب وطحين وبرش جبنة الشيدر والموزاريلا الرائعة .


مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 25 دقائق



المقادير

1 كيلو بطاطس مقطعة أصابع
زيت للقلي
لتحضير صلصة الجبنة:
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 كوب حليب
½ كوب برش جبنة شيدر
½ كوب برش جبنة موزاريلا

طريقة التحضير

نقشر البطاطس ونقطعها ثم نملحها ونقليها بالزيت بعد أن نحميه جيداً .
بعد أن تنضج البطاطس نصفيها جيداً من الزيت ثم نضعها على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت تماماً .
نضع الزبدة في قدر صغير على النار ثم نضيف الطحين ونستمر بالتحريك ثم نضيف الحليب ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك .
نضيف رشة ملح حسب الذوق ثم برش الشيدر والموزاريلا ونطفئ النار ونحرك حتى تذوي الجبنة تماماً .
نضع البطاطس في طبق التقديم ثم نضيف صلصة الجبنة وبالتالي تصبح البطاطس المقرمشة بالجبنة جاهزة للتقديم .