تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية ، طريقه تتبيل اللحم المشوي - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية ، طريقه تتبيل اللحم المشوي



مكوّنات الوصفه

لحم مشوي مقطع- كيلوغرام
ملح- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
بهارات مشكلة- رشة
بهارات مشاوي- رشة
زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة
خل أبيض- ملعقة كبير
ثوم مهروس- فص

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الزيت، الخل والثوم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزعي قطع اللحم.
3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة وبهارات المشاوي.
4- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى ينتقع اللحم جيداً.
5- شكي اللحم في عيدان حديدية ثم اشويها على الفحم حتى تنضج