عمل دونات الشيكولاتة بالصور - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

عمل دونات الشيكولاتة بالصور



إذا كنت من محبي الدونات لا تدع هذه الوصفة تفوتك ؟ تجهيز دونات الشيكولاتة بالصور .الكثير من الأفراد يفضل شراء الدونات جاهز ولكن من خلال القيام بخطوات بسيطة في مطبخك يمكنك تجهيز الدونات بنفسك في المنزل والإستمتاع بالطعم الرائع والمختلف . وبشكل أكثر تحديد تجهيز دونات الشيكولاتة .


المكونات :
1 كوب من الطحين .
1/4 كوب من مسحوق الكاكاو .
1/3 كوب من حبيبات السكر .
1 معلقة صغيرة من مسحوق الخبز .
1/2 معلقة صغيرة من صودا الخبز .
1/2 معلقة صغيرة ملح .
3 ملاعق من الزبدة المذابة .
1 معلقة صغيرة من مسحوق الفانيلا .
1 كوب من الحليب .
1 بيضة .

مكونات خليط التزيين :
1 كوب من مسحوق السكر ( الحلواني ) .
3 ملاعق من مسحوق الكاكاو .
4- 5 ملاعق حليب .

الخطوات :

الخطوة الأولي، خلط المكونات الجافة :


في البداية، يفضل تسخين الفرن في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت . والأن تأتي خطوة خلط المكونات الجافة معاً وهي الطحين، الكاكاو، السكر، مسحوق الخميرة، صودا الخبز، الملح وخفقهم جيداً معاً حتي يختلط المزيج أو يمكنك إستخدام المغربل إذا كنت تفضل ذلك .

الخطوة الثانية، خلط المكونات الرطبة :


تأتي خطوة الجمع بين المكونات الرطبة وهي الزبدة المذابة، الفانيلا، الحليب، البيض والخفق بإستخدام الخلاط الكهربائي .

الخطوة الرابعة الجمع بينهم :


تعتمد الخطوة الرابعة علي الجمع بين الطحين المخلوط مع المكونات الرطبة يمكنك إستخدام 1/3 كمية الطحين الموجودة لديك للمكونات الرطبة والخلط مع الخفق بينهم للحصول علي خليط متسق .

الخطوة الخامسة :


إضافة الخليط السائل إلي مقلاة خبز الدونات وقبل إضافة الخليط يفضل رش المقلاة برذاذ الطبخ الخفيف . يمكنك إستخدام معلقة لإضافة الخليط ووضع حوالي 3/4 وعند الإنتهاء يتم وضعه في فرن محمي 360 درجة فهرنهايت والخبز لمدة ما بين 7 – 9 دقائق .

عمل خليط التزيين :


بمجرد أن تخرج الدونات من الفرن، حاول تركها حتي تبرد لمدة 5 – 10 دقائق قبل أن تتعامل معها وتضيف طبقة التزيين .وأثناء تبريد الدونات يمكنك تجهيز صقيل الشيكولاتة للتزيين . من خلال القيام 1 كوب السكر، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، 4 – 5 ملاعق كبيرة من الحليب لا تحاول صب الحليب بالكامل البدء بنصف الكمية لمزجها بالشوكة أو الخفق، ثم إضافة المزيد من الحليب حسب الحاجة للحصول علي خليط سلس وغالباً ما يشبه حليب الشيكولاتة السميك .

بعد أن تقوم بإخراج الدونات من الفرن وتركه ليبرد ما بين 5 – 10 دقائق القيام بغمس الدونات بداخل خليط الشيكولاتة السائلة وإضافة بعض المكسرات المطحونة أعلاه للتزيين بشكل جيد .

شاركينا افكارك