عمل الدونات بالصور والفيديو - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

عمل الدونات بالصور والفيديو


مقادير الدونات :

ربع كوب حليب
ربع كوب ميه دافية
كوبايتين ونص دقيق
معلقه كبيره سكر
1 بيضة
معلقه صغيرة خميرة
معلقتين كبار زبدة طرية
معلقة صغيره فانيليا
رشة ملح

عجينة الدونات
الدونات

في بولة غويطة نقوم بإضافة السكر والخميرة إلى الوعاء .الدونات

بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى السكر والخميرة .مكونات الدونات بالصور

بعد ذلك نقوم بتقليب المزيج بشكل جيد الى ان يتجانسوا سويا .


ثم نقوم بإضافة كوب واحد من الدقيق .


نضيف البيضة مع الخليط السابق في الوعاء .


نقوم بخفق الخليط السابق جيدا بإستخدام معلقة خشب .


بعد ذلك نغطي الخليط السابق


نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتخمر


بعد مرور نصف ساعة نقوم بإضافة الملح والفانيليا .


ثم نقوم بإضافة الزبدة السائحة بدرجة حرارة الغرفة .


نقوم بتقليب الزبدة مع الخليط جيدا .


بعد ذلك نقوم بإضافة بقية الدقيق .


نقوم بالعجن بشكل جيد حنى يتجانس الخليط جيدا .


نستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة لينة .
وصفة دونات الشوكولاته بالصور


ثم نغطي العجين ونتركها تخمر لمدة ساعة .
وصفة اخرة لتحضير عجينة الدونات


بعد أن تخمر تكورها مرة أخرى ونضعها على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ، نفردها بالنشابة بسمك 1 سم وبشكل متساوي .


وبإستخدام قطاعة مدورة او أي كوب ذو فتحة كبيرة نعمل على تقطيعها كما هو موضح في الصورة .


ثم بإستخدام غطاء أي زجاجة مياة او قطاعة مخصصة للعجين


يمكنك عمل ثقب في المنصف لك قطعة من الدونات .


بعد ذلك نأخدهم ونرصهم جيدا ونغطيهم ليخمروا ويرتاحوا لمدة نصف ساعة


على زيت ساخن نقوم بوضع قطع الدونات في الزيت


نقوم بتهدئة الحرارة قليلا حتى لايحترق العجين وقت التسوية .


نتركهم في الزيت إلى أن يصبح لون العجين ذهبي اللون .


نتركهم على يبردوا قليلا ثم نقوم بعمليه التزين وتكون حسب الرغبة .


نقوم بإستخدام صوص الشيكولاته او صوص الكراميل .




ويمكنك أن تزين الدونات بالقرفة والفارميسل وشكولت اتشبيس .


تعتبر الدونات وجبة إفطار متكاملة ومغذية خاصة لطفلك قبل ذهابة للمدرسة

وبالهنا والعافية .

شاركينا افكارك