وصفة مصورة اسباجيتي بالسجق - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

وصفة مصورة اسباجيتي بالسجق


المقادير 

• 450 جرام سجق مفروم
• 337 جرام مكرونة اسباجيتي
• 900 جرام صلصة المكرونة بالريحان
• 1 لتر مرق الدجاج
• 2/1 كوب كريمة خفق
• 4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• مبشور جبن البارميزان
• أوراق الريحان الطازجة
• ملح وفلفل

طريقة التحضير :

· ضعي السجق في وعاء طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 – 7 دقائق حتى يتغير لونه، وأضيفي قليل من الزيت والتوابل إذا لزم الأمر.



· أضيفي المكرونة.



· أضيفي الطماطم والمرق والكريمة والفلفل الحار ثم اتركي المزيج ليغلي.



.اخفضي الحرارة واتركي المكونات لتتطهى مدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر حتى تصبح المكرونة طرية والصلصة كثيفة.


· قدمي مكرونة اسباجيتي بالسجق فوراً وزيني الطبق بمبشور البارميزان والريحان الطازج، صحتين وهنا.



· ملحوظة: تُقدم هذه المكرونة في المطبخ الفرنسي مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة بالجبن والثوم، ويمكنكِ استبدال السجق باللحم المفروم أو قطع الدجاج حسب الذوق.

شاركينا افكارك