دجاج مقلي بتتبيلة اللبن بالصور - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

دجاج مقلي بتتبيلة اللبن بالصور


المقادير:

لتتبيلة الدجاج:
• 1 كوب لبن رائب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو الحلو
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 صدر دجاج بدون جلد أو عظم

 للقلي:
• 4/3 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• زيت للقلي

طريقة التحضير :


تبلي الدجاج مع مقادير التتبيلة في كيس بلاستيك وضعيه في
الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.




· 
في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع باقي المقادير المتبقية
عدا الزيت، وسخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة.






· 
أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وغطيها بالطحين ثم ضعيها
في الزيت الساخن لمدة 10 دقايق مع التقليب على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً
وينضج الدجاج.






· 
ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لبضع دقائق ثم
قدميه فوراً مع السلطة والخبز أو الأرز.



شاركينا افكارك