لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا - مجلة كاميليا
KamiliiaBlog

لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا


السلام عليكم

لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا




لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا






نقشر 2 حبات الباذنجان نقطعه الى مكعبات صغيرة ، نضعه في مشخل نملحه قليلا و يترك جانبا


في مقلاة ساخنة نضع ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، نقلي حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة


نضيف 400غ من اللحم المفروم و نقلب جيدا


نضيف بهارات : ملح ، فلفل أسود ، كمون ، فلفل أحمر حلو و ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا


نضيف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، نطفئ النار و يترك جانبا


نقلي الباذنجان


نجهز الصلصة الحمراء الوصفة هــــــنـــــا


نضيف مكعبات الباذنجان و نهرسه جيدا


نضيف اللحم المفروم و نقلب جيدا


نجهز صلصة الباشميل



نضيف 2\1 كوب من جبن الموزاريلا و 4\1 كوب من جين القيشقوان أو جبن الإيدام و نقلب الى أن يذوب الجبن


في صينية الفرن نضع مقدار 3 ملعقة كبيرة من خليط الصلصة و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الباشميل


نضع شرائح اللازانيا فوق الصلصة


نضع مقدار 3 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الباشميل نكرر العملية وضع طبقات من اللازانيا الى أن ننتهي من كمية الصلصة الحمراء


نضع طبقة اخيرة من اللازانيا و نوزع ما تبقى من صلصة الباشميل


نوزع جبن الموزاريلا المبشور و قليلا من البقسماط

ندخل الصينية للفرن المسخن 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا


لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا



لازانيا بالباذنجان و اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء بنكهة الفاهيتا




لاتنسوني من صالح دعائكم

شاركينا افكارك